食盐中的亚铁氯化钾对人体有害吗

食盐中的亚铁氯化钾在国家标准规定范围内添加对人体无害。亚铁氯化钾是一种合法的抗结剂，主要用于防止食盐结块，其安全性经过严格评估。

我国对食品添加剂的使用有严格标准，亚铁氯化钾在食盐中的添加量限定在每公斤10毫克以下。这个限量标准远低于可能对健康产生影响的剂量，正常饮食摄入的食盐量所含的亚铁氯化钾不会对人体造成危害。亚铁氯化钾的化学性质稳定，在食盐中不易分解，进入人体后也不会大量吸收，绝大部分会随着尿液排出体外。世界卫生组织和国际食品法典委员会均认可亚铁氯化钾作为食品添加剂的安全性，允许其在规定范围内使用。日常购买食盐时选择正规厂家生产的产品，注意包装上的成分表，就能确保摄入量在安全范围内。

合理控制食盐总量摄入比担心亚铁氯化更重要，成人每日食盐摄入量不应超过5克。选择加碘盐或无碘盐应根据自身健康状况决定，保持饮食多样化有助于维持电解质平衡。烹饪过程中尽量减少食盐使用，多用天然香料调味，既能提升菜肴风味又有利于健康。长期高盐饮食可能增加高血压和心血管疾病风险，注意阅读食品标签避免隐形盐摄入。