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粉条泡了一天一夜还能吃吗

发布时间:2021-12-2411491次浏览

粉条泡了一天一夜后若没有变质可以吃,若已经发生变质则不可食用。

粉条由淀粉制成,如用凉水浸泡,通常泡发半天即可烹饪食用,如用40-50度左右的温水浸泡,大约泡发20分钟左右即可烹饪食用。但部分粉条粉质坚硬,粉条较粗,浸泡一天一夜后依然有弹性,还是在低温环境下泡发的粉条,虽然浸泡时间长,但并无异味,基本上可继续吃,并不会对健康造成太大危害。

如用温水泡发粉条,且泡发粉条时周围温度较高,经一天一夜后,粉条会明显发软、断裂,甚至发酸,不但口感较差,还可能有大量细菌滋生,这样的粉条不可以食用,否则可能会诱发肠胃炎,出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。

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