中风什么东西不能吃
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中风患者需避免高盐、高脂、高糖及刺激性食物，主要包括腌制食品、肥肉、甜点、浓茶、酒精等。中风后饮食控制有助于降低复发风险，同时需结合个体病情调整。
高盐食物如咸菜、腊肉、罐头等可能加重高血压，增加血管负担。高脂食物如动物内脏、油炸食品、奶油等可能升高血脂，促进动脉硬化。高糖食物如蛋糕、含糖饮料、蜂蜜等可能影响血糖稳定，不利于代谢控制。刺激性食物如辣椒、芥末、酒精等可能诱发血压波动或干扰药物效果。质地坚硬或黏稠的食物如果冻、年糕等可能增加吞咽困难患者的窒息风险。
中风患者日常饮食应以低盐、低脂、高纤维为原则，选择新鲜蔬菜、瘦肉、全谷物等。烹饪方式推荐蒸煮炖，避免煎炸烧烤。存在吞咽障碍时需将食物制成糊状或泥状。建议在医生或营养师指导下制定个性化食谱，定期监测血压、血脂等指标，配合康复训练与药物治疗。
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