折耳根的副作用是什么

折耳根可能引起过敏反应、胃肠不适、低血压等副作用，特殊人群需谨慎食用。折耳根学名鱼腥草，含有挥发油及生物碱成分，其副作用主要与个人体质及食用量相关。

1、过敏反应

部分人群接触折耳根后可能出现皮肤瘙痒、红疹或呼吸道水肿等过敏症状。这与鱼腥草中含有的鱼腥草素等致敏成分有关。过敏体质者初次食用建议少量尝试，出现嘴唇麻木或皮肤异常需立即停用。严重过敏反应需及时就医，可遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物缓解症状。

2、胃肠刺激

折耳根性寒凉，过量食用可能导致腹痛、腹泻等胃肠不适。其含有的挥发油成分会刺激胃肠黏膜，空腹食用时反应更明显。建议每日食用量不超过50克新鲜根茎，可搭配生姜等温性食材烹调减轻刺激。慢性胃肠炎患者应避免生食，可选用鱼腥草颗粒等加工制品。

3、血压波动

折耳根中的槲皮素等成分具有轻微降压作用，低血压人群长期大量食用可能加重头晕、乏力等症状。建议血压偏低者控制食用频率，每周不超过2次，避免与降压药物同服。若出现视物模糊或晕厥前兆，需监测血压并调整饮食。

4、凝血影响

鱼腥草提取物可能抑制血小板聚集，术前两周或服用华法林钠片等抗凝药物期间应减少摄入。术后恢复期及月经量过多者也需注意，每日食用量建议控制在30克以内，必要时咨询医生调整抗凝方案。

5、肝肾代谢负担

折耳根需经肝肾代谢，肾功能不全者长期大量食用可能加重代谢压力。表现为尿量改变或下肢水肿时，应暂停食用并检测肌酐值。肝硬化患者需避免鱼腥草注射液等浓缩制剂，可选择淡盐水浸泡后清炒的烹饪方式。

日常食用折耳根建议选择新鲜无霉变的根茎，烹调前用盐水浸泡30分钟减少杂质残留。孕妇、婴幼儿及体质虚弱者应咨询中医师辨证使用。出现严重副作用时须立即停用，并及时至消化内科或过敏反应科就诊。保存时需冷藏并尽快食用，避免营养成分氧化损失。