降低大肠癌之一高纤维素饮食

高纤维素饮食有助于降低大肠癌风险。膳食纤维主要通过促进胃肠蠕动、减少致癌物接触时间、调节肠道菌群等机制发挥作用，常见高纤维食物包括全谷物、豆类、蔬菜水果等。

全谷物如燕麦、糙米、全麦面包等富含不可溶性纤维，能增加粪便体积并加速排泄。豆类如鹰嘴豆、扁豆、黑豆同时含有可溶性与不可溶性纤维，可改善肠道环境。蔬菜中的西蓝花、菠菜、胡萝卜等提供多种纤维类型，建议每日摄入300-500克。水果如苹果、梨、香蕉的果胶成分有助于维持肠道黏膜健康。坚果种子类如亚麻籽、奇亚籽可补充优质纤维，但需控制每日摄入量在20-30克。

长期保持高纤维饮食需注意逐步增加摄入量以避免腹胀，同时保证每日饮水1500-2000毫升帮助纤维膨胀。特殊人群如胃肠术后患者应遵医嘱调整纤维摄入。建议将高纤维食物分散至三餐，配合适度运动可进一步优化肠道功能。定期进行肠癌筛查仍是预防的关键措施。