水粟子的副作用与禁忌

水粟子一般是指薏苡仁，正常食用无明显副作用，但过量或特殊体质可能出现消化不良等反应。

薏苡仁含有较多膳食纤维，短期内大量摄入可能引起胃肠蠕动加快，导致腹胀或轻微腹泻。部分人群对薏苡仁中的蛋白质成分敏感，可能出现皮肤瘙痒或红斑等过敏反应。长期过量食用可能干扰铁元素吸收，对于贫血患者需谨慎。中医认为其性微寒，体质虚寒者长期单用可能加重畏寒症状。孕妇过量食用可能刺激子宫平滑肌，建议妊娠期控制摄入量。

食用薏苡仁时建议搭配粳米等谷物以中和寒性，每日用量不超过50克为宜。出现过敏症状应立即停用，胃肠不适者可减少用量并分次食用。不建议与寒凉药物如黄连等同用，糖尿病患者需注意其碳水化合物含量。使用前建议咨询中医师进行体质辨识，确保安全有效地发挥其利水渗湿功效。