炒麦芽是寒性还是热性的

炒麦芽既不属于寒性也不属于热性，其性质偏平，具有健脾消食、回乳等功效。

炒麦芽由大麦发芽后经炒制而成，其性味归经为甘、平，归脾、胃经。传统中医理论中，平性药材指寒热偏向不明显的药物，适合多数体质人群使用。炒制过程使生麦芽的凉性减弱，更适合脾胃虚弱者。现代研究显示，炒麦芽含淀粉酶、维生素B族等成分，能促进淀粉类食物分解，改善消化不良。哺乳期女性使用炒麦芽茶可减少乳汁分泌，但需连续饮用3-5天见效。日常食用可配伍山药、茯苓等健脾食材增强效果。

使用炒麦芽时需注意控制用量，过量可能引起胃部不适。妊娠期女性禁用炒麦芽回乳，糖尿病患者应监测血糖变化。储存时应密封防潮，避免有效成分降解。若需长期调理脾胃功能，建议在中医师指导下配伍其他药材使用。