耳子是寒性还是热性的

耳子黑木耳属于平性食材，既非典型寒性也非典型热性，其性味平和，适合多数体质人群食用。

黑木耳作为传统食用菌，其性质在中医理论中归类为平性，意味着它既不会明显增加体内寒气，也不会加重燥热。从营养成分看，黑木耳富含膳食纤维、木耳多糖和铁元素，有助于促进胃肠蠕动、改善贫血状态。对于虚寒体质者，黑木耳可与姜片、红枣等温性食材搭配炖煮；对于湿热体质者，则可与冬瓜、薏米等利湿食材同食。现代研究显示，黑木耳中的活性成分具有抗凝血、调节免疫等作用，但需注意浸泡时间过长可能产生米酵菌酸毒素。

日常食用黑木耳建议控制干品在10-15克/次，充分泡发后彻底清洗。脾胃虚弱者应避免空腹食用，术后或经期女性须咨询中医师。若出现食用后腹胀、腹泻等不适，应立即停用并观察。黑木耳作为药食同源物质，其安全性已获国家卫健委认可，但特殊人群仍需遵循个体化原则。