燕菜的副作用是什么

燕菜一般是指琼脂，适量食用通常不会产生副作用，但过量食用可能引起胃肠不适。

琼脂是从海藻中提取的天然膳食纤维，在食品工业中常作为增稠剂使用。正常食用量下，琼脂不会被人体消化吸收，而是以原形通过消化道排出。部分敏感人群在摄入过量琼脂后可能出现腹胀、腹泻等消化不良症状，这与琼脂的高吸水性有关。长期大量摄入可能影响矿物质吸收，特别是钙和铁的吸收效率会轻微下降。极少数对海藻类食物过敏者可能出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应。琼脂作为食品添加剂，其使用量在国家标准中有严格规定，日常饮食中的添加量通常不会达到产生副作用的程度。

建议控制琼脂食品的摄入频率，避免一次性大量食用含琼脂的果冻、软糖等加工食品。胃肠功能较弱者可选择将琼脂制品与主食搭配食用，以减缓对消化道的刺激。若食用后出现持续腹痛或严重腹泻，应及时就医排查其他消化系统疾病。日常饮食应注意多样化，不要过度依赖某一种食品添加剂加工的食品。