牛油果有黑点吃了中毒怎么办

牛油果出现黑点后若未腐烂变质，一般不会导致中毒，但若已霉变则可能引发胃肠不适。牛油果黑点可能由氧化、低温冻伤或霉菌感染引起，需根据具体情况处理。

牛油果果肉出现零星黑点通常是氧化或低温冻伤所致，这类黑点仅限于表层，挖除后剩余部分仍可安全食用。氧化黑点是由于多酚类物质接触空气后变色，低温冻伤则因储存温度过低导致细胞破裂。若食用后无异常口感，通常无须特殊处理，多喝水帮助代谢即可。

若黑点伴随果肉软化、发黏或霉斑，则可能由霉菌感染导致。霉变牛油果会产生展青霉素等毒素，误食可能引发恶心、腹痛或腹泻。此时应立即停止食用，用温水漱口清除口腔残留。症状较轻时可口服蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物保护胃肠黏膜，若出现持续呕吐或发热需就医。

日常选购牛油果时应选择表皮完整、按压略有弹性的果实，成熟后尽快食用或冷藏保存不超过3天。切开后暴露的果肉可涂抹柠檬汁延缓氧化，用保鲜膜紧密包裹后冷藏。若发现果蒂处发黑或果肉有放射状黑丝，提示霉变风险较高，建议整颗丢弃。儿童及免疫力低下者应避免食用任何有霉变迹象的牛油果，家长需仔细检查后再给予食用。