五谷根是寒性还是热性的

五谷根茎类食物的寒热属性需结合具体种类判断，糯米、高粱等偏温性，荞麦、薏苡仁等偏凉性，多数谷物如大米、小麦性质平和。

糯米性温，含有丰富碳水化合物和B族维生素，适合脾胃虚寒者煮粥食用，但湿热体质人群过量食用可能加重口干舌燥症状。高粱米味甘性温，有助于改善消化不良，其含有的单宁酸对腹泻有一定收敛作用，但便秘者应控制摄入量。小米微温，富含色氨酸和镁元素，有助于安神助眠，适合产后虚弱人群调养，但胃酸过多者不宜空腹大量食用。

荞麦性凉，含有芦丁和槲皮素等黄酮类物质，对血管具有保护作用，但体质虚寒者长期食用可能引发腹痛。薏苡仁偏寒凉，利水渗湿效果显著，适合湿热型水肿人群，但孕妇及经期女性应慎用。绿豆虽非谷物但常作杂粮食用，其寒性较强，夏季解暑效果良好，但脾胃虚弱者需搭配生姜或陈皮中和寒性。

日常食用五谷根茎类食物时，建议根据自身体质选择搭配，寒性体质者可添加红枣、桂圆等温补食材，热性体质者可搭配百合、莲子等清凉食材。若存在明显寒热失衡症状，如长期畏冷或燥热，应咨询中医师进行体质辨证后制定个性化饮食方案。