野核桃是寒性还是热性的

野核桃既不属于寒性也不属于热性，其性味平和，归肺、肾、大肠经，具有润燥滑肠、补虚强体的功效。

野核桃的性味特征在中医理论中属于平性食物，既不会明显助热也不会加重寒证。其油脂含量较高，能润泽肠道改善便秘，适合肠燥便秘人群适量食用。核桃仁含优质蛋白和多种不饱和脂肪酸，对大脑神经发育有益，儿童及用脑过度者可作为营养补充。传统用法中常将野核桃与黑芝麻配伍，用于改善产后血虚便秘或老年津亏型便秘。现代研究显示其含有的亚油酸和维生素E具有抗氧化作用，有助于延缓血管老化。

需注意痰湿体质或腹泻人群应控制摄入量，避免油脂过多加重症状。核桃外层的褐色薄皮含少量单宁酸，胃肠敏感者建议去除后食用。每日食用量以20-30克为宜，长期过量可能引起消化不良。储存时需保持干燥防止霉变，出现哈喇味表明油脂氧化不可再食用。