凫茈是寒性还是热性的

凫茈即荸荠，属于寒性食物，脾胃虚寒者需谨慎食用。

荸荠性寒，具有清热生津、化痰消积的功效，适合体内有热证的人群食用。其寒性特质表现为可缓解肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状，夏季食用有助于解暑降温。荸荠含有丰富的膳食纤维和矿物质，能促进胃肠蠕动，但寒性体质者过量食用可能导致腹痛腹泻。新鲜荸荠汁液对金黄色葡萄球菌等有一定抑制作用，传统医学常用其辅助治疗热性疾病。

食用荸荠时建议去皮煮熟以减弱寒性，可搭配姜片或红糖平衡属性。脾胃虚弱者应控制摄入量，避免空腹食用。储存时需注意冷藏保鲜，发芽或变质的荸荠禁止食用。日常饮食中可将荸荠与莲藕、雪梨等寒性食材配伍，或与温性食材如鸡肉、红枣同炖，既保留营养又调和食性。