沙门菌感染发病时有什么样的症状
沙门菌感染发病时的症状主要有发热、腹痛腹泻、恶心呕吐、肌肉酸痛、脱水等。
一、发热
沙门菌感染后，患者通常会出现发热症状，体温可能超过38摄氏度。这是由于病原体侵入人体后，免疫系统被激活，释放致热原物质作用于体温调节中枢所致。发热是机体对抗感染的防御反应之一，可能伴有畏寒、乏力等全身不适感。对于儿童和老年人，发热可能更为明显，需要特别关注体温变化。
二、腹痛腹泻
腹痛腹泻是沙门菌感染最常见的消化道症状。腹痛多为脐周或下腹部阵发性绞痛，腹泻则表现为水样便或稀糊状便，每日排便次数明显增多，严重时可达十余次。这是由于沙门菌侵袭肠黏膜，导致肠道炎症和蠕动功能紊乱。腹泻可能持续数天，若出现黏液脓血便，提示肠道黏膜损伤较重。
三、恶心呕吐
恶心呕吐是沙门菌感染常见的伴随症状。患者可能出现食欲减退、上腹部不适，继而发生呕吐。呕吐物多为胃内容物，严重时可导致无法进食进水。这是由于沙门菌产生的肠毒素刺激胃肠道神经，以及炎症反应影响胃肠正常功能所致。频繁呕吐可能加重脱水和电解质紊乱的风险。
四、肌肉酸痛
部分沙门菌感染患者会出现全身肌肉酸痛的症状，尤其是背部和四肢肌肉。这种酸痛感可能与发热导致的代谢产物堆积有关，也可能是细菌毒素引起的全身性炎症反应的一部分。肌肉酸痛通常伴随乏力、倦怠等不适，影响日常活动能力。
五、脱水
由于发热、腹泻和呕吐导致体液大量丢失，沙门菌感染患者可能出现脱水症状。轻度脱水表现为口渴、尿量减少；中度脱水可出现皮肤弹性下降、眼窝凹陷；重度脱水则可能导致血压下降、心率增快、意识模糊等危重情况。婴幼儿和老年人脱水风险更高，需要密切关注尿量和精神状态变化。
沙门菌感染期间，患者应保证充分休息，避免劳累。饮食上建议选择清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、烂面条、蒸蛋羹等，避免油腻、辛辣、生冷及高纤维食物，以减轻胃肠负担。注意补充水分和电解质，可饮用口服补液盐溶液。注意个人卫生，饭前便后要彻底洗手，避免与他人共用餐具。症状持续不缓解或出现高热不退、严重脱水、便血等情况时，应及时就医，在医生指导下进行规范治疗。
