喝鸡汤会发胖吗

适量喝鸡汤一般不会导致发胖，但过量饮用或添加高热量配料可能增加体重风险。鸡汤的热量主要取决于烹饪方式和添加食材。

鸡汤本身属于低脂高蛋白食物，每100克清炖鸡汤热量通常低于50千卡，且富含胶原蛋白和矿物质。采用去皮鸡肉、减少油脂添加的烹饪方式可进一步降低热量。若搭配蔬菜如胡萝卜、西芹等炖煮，能增加膳食纤维摄入，增强饱腹感。

部分餐馆或家庭制作的浓汤可能添加奶油、淀粉或鸡皮，使热量提升至100-200千卡/100克。长期大量饮用此类高热量鸡汤，且缺乏运动消耗时，多余热量可能转化为脂肪储存。夜间频繁饮用也可能因消化负担影响代谢。

建议选择清炖方式制作鸡汤，每周饮用2-3次，每次200-300毫升为宜。搭配均衡饮食和适量运动，如每天快走30分钟或进行抗阻训练，可更好维持体重。高血压患者需注意控制盐分添加，痛风患者应避免饮用老火浓汤。若需增重可添加山药、栗子等食材，控制体重者建议优先食用汤中瘦肉而非单纯喝汤。