哪些人群不宜吃土蛙
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土蛙一般是指野生蛙类，存在寄生虫感染和重金属蓄积风险，孕妇、儿童、过敏体质者、肝肾功能不全者及免疫力低下人群不宜食用。
孕妇食用土蛙可能感染曼氏迭宫绦虫等寄生虫，寄生虫幼虫可通过胎盘屏障影响胎儿发育。儿童消化系统尚未发育完善，对土蛙体内可能含有的致病微生物抵抗力较弱。过敏体质者接触蛙类蛋白质可能引发荨麻疹、血管性水肿等过敏反应。肝肾功能不全者代谢能力下降，难以有效排出土蛙体内蓄积的重金属污染物。免疫力低下人群包括艾滋病患者、肿瘤放化疗患者等，食用后易引发严重感染。
建议选择人工养殖的牛蛙等安全性较高的蛙类，烹饪时需彻底加热至中心温度达到100℃并持续15分钟以上。若出现腹痛、腹泻等不适症状应及时就医，必要时可遵医嘱使用阿苯达唑片进行驱虫治疗，或使用氯雷他定片缓解过敏症状。
温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊
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