枸杞发黑变黏还能泡水吗

枸杞发黑变黏后不建议继续泡水饮用。枸杞变质后可能滋生霉菌或产生有害物质，食用后可能引起胃肠不适。

枸杞含有糖分和水分，在储存不当或受潮时容易发生霉变。发黑通常是由于氧化或霉变导致，变黏则是糖分析出与微生物繁殖的共同作用。霉变的枸杞可能含有黄曲霉毒素等致癌物质，即使高温冲泡也无法完全破坏。轻微变质的枸杞可能仅出现颜色变深，但若伴有霉斑、酸腐味则绝对不可食用。储存枸杞应密封避光，置于阴凉干燥处，开封后建议3个月内用完。

日常食用枸杞可选择独立小包装产品避免受潮，泡水前观察是否有结块、虫蛀现象。若需长期保存，可将枸杞密封后冷冻，但解冻后需尽快使用。建议优先选择颜色鲜红、颗粒饱满的优质枸杞，每日食用量控制在10-15克为宜，体质偏热者应减少用量。出现腹泻、腹痛等不适症状应立即停用并就医。