柠檬坏了泡水喝会怎样

柠檬坏了泡水喝可能导致胃肠不适或食物中毒。变质柠檬可能含有霉菌毒素或致病菌，食用后可能引发腹痛、腹泻、呕吐等症状。

变质柠檬表面可能出现霉斑、软烂或异味，其内部可能滋生黄曲霉等产毒霉菌，产生的霉菌毒素耐高温且难以通过冲泡去除。饮用此类柠檬水可能刺激胃肠黏膜，轻者出现短暂腹部隐痛或反酸，重者可诱发急性胃肠炎，伴随水样便或发热。部分人群对霉菌敏感，可能出现过敏性腹泻或皮肤瘙痒。

若柠檬仅因冷藏不当导致局部冻伤但未霉变，去皮后少量使用通常不会引起严重反应，但风味和营养价值已显著下降。误食少量变质柠檬水且无不适时，可适量饮用温水促进代谢。但若出现持续绞痛、频繁呕吐或血便，需警惕细菌性食物中毒，应立即就医并进行大便常规检查。

日常储存柠檬应置于通风阴凉处，完整果实在常温下可保存7-10天，切开后需用保鲜膜包裹冷藏并尽快使用。挑选时注意果皮是否坚硬有光泽，避免选择表皮发黏或散发发酵气味的柠檬。制作柠檬水前需用食盐搓洗表皮去除农残，发现果肉变色或渗出异常液体时应丢弃。胃肠敏感者建议饮用新鲜柠檬水，每次使用1-2片即可，空腹饮用可能加重胃酸分泌，最好在餐后1小时饮用。出现轻微不适时可暂时禁食，服用蒙脱石散等胃肠黏膜保护剂，若症状持续6小时以上需就医。