三七的吃法及禁忌

三七可研粉冲服、炖汤或入药，但需避免过量及孕妇禁用。三七具有散瘀止血、消肿定痛等功效，适用于跌打损伤、出血等症状，使用前应咨询医生。

一、研粉冲服

将三七干燥根茎研磨成细粉，每次取1-3克温水送服，适合日常保健或辅助治疗心脑血管疾病。粉末需密封避光保存，避免受潮变质。

二、炖汤食用

三七切片后可与鸡肉、排骨等食材炖煮，建议每周食用1-2次。炖汤时搭配枸杞、红枣可增强补血效果，但需控制单次用量不超过10克。

三、煎煮药膳

三七配伍当归、川芎等中药材煎煮，用于调理月经不调或产后恢复。煎煮时间需30分钟以上，药液分2-3次服用，避免空腹饮用。

四、外用敷贴

新鲜三七捣碎后外敷患处，可缓解关节肿痛或软组织损伤。皮肤破损者禁用，敷贴时间不超过4小时，出现过敏需立即停用。

五、禁忌事项

孕妇、经期女性及低血压患者禁用三七。服用抗凝药物期间需间隔2小时以上使用，长期大量服用可能导致恶心、头晕等不良反应。

使用三七期间应保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物，定期监测血压变化。出现心悸、皮疹等不适症状需及时就医，储存时放置于阴凉干燥处，儿童不可接触。