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藕煮熟了是寒还是温性

发布时间:2021-12-0910555次浏览

藕煮熟了是寒性,不宜一次性过量食用,但适合温热性体质的人食用。

煮熟的藕是寒性,藕本身就属于寒凉蔬菜,并不会因煮熟就改变食物原有性质,故生藕和熟藕都属于寒凉性质的食物。藕含有大量粗食纤维,易增加肠胃消化负担,引起胃寒胃痛和消化不良等症状,不宜一次性过量食用,尤其是肠胃功能不好的人群要严格控制食用量,以免加重肠胃不良反应。

藕较适合温热性体质的人食用,可以补充维生素等多种营养物质。藕可入心、脾、胃经,具有清热生津、凉血补脾和开胃止泻等多种功效,若有内火旺盛或肝火较旺的症状,可常吃一些煮熟的藕。

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