吃橙子可以预防胆结石吗？

Question

我公公得了胆结石，婆婆很害怕，总说自己也要得，让我给找点预防胆结石的食物吃，吃橙子能预防结石吗？

Answer 1

橙子的确可以预防结石。橙子中所含的维生素C含量很高，可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。另外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。