食醋除了保健功能还有什么？

Question

经常食醋对人的身体是非常好的，有很好的保健功能，除了这些还有其他功能吗？

Answer 1

食醋除保健功能外，还具有调味、清洁消毒、美容护肤、辅助医疗等用途。食醋的主要应用场景包括烹饪提鲜、家居清洁、皮肤护理、缓解部分轻微症状。

1、调味

食醋能中和食物油腻感，提升菜肴风味，常用于凉拌菜、蘸料、腌制食品中，醋酸可促进食欲并帮助消化。

2、清洁消毒

5%醋酸溶液可溶解水垢、杀菌抑菌，适用于厨房器具消毒和卫生间清洁，但需避免与漂白剂混用产生有害气体。

3、美容护肤

稀释后的苹果醋可调节皮肤酸碱平衡，对痤疮和头皮屑有一定改善作用，敏感肌肤使用前需进行过敏测试。

4、医疗辅助

少量食醋温水可暂时缓解咽部不适，糖尿病患者餐前饮用可能有助于延缓血糖上升，但不可替代正规治疗。

日常使用食醋应控制浓度和用量，皮肤接触需充分稀释，胃肠疾病患者应避免空腹饮用，长期大量摄入可能损伤牙釉质。