想要防癌常喝酸奶有用吗？

Question

我想要吃些能减少癌症发生的食物，经常喝酸奶可以预防癌症吗？

Answer 1

适量饮用酸奶可能有助于降低部分癌症风险，但需结合整体饮食结构。防癌效果主要与益生菌调节肠道菌群、钙质抑制异常细胞增殖、乳清蛋白增强免疫力、共轭亚油酸抗氧化等机制有关。

1、益生菌作用

酸奶含有的双歧杆菌等益生菌可改善肠道微环境，减少致癌物吸收，建议选择标注活菌数的产品。

2、钙质保护

每100克酸奶约含120毫克钙，钙离子能与胆汁酸结合，降低结直肠黏膜受刺激风险。

3、免疫调节

乳清蛋白中的乳铁蛋白具有广谱抗菌作用，可激活巨噬细胞功能，对预防胃癌有一定潜在益处。

4、抗氧化特性

发酵过程中产生的共轭亚油酸可清除自由基，动物实验显示其对乳腺癌细胞生长有抑制作用。

建议每日摄入200-300克无糖酸奶，同时保证足量蔬菜水果和全谷物摄入，避免高温油炸食品。肿瘤高危人群仍需定期体检。