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什么食物容易防癌？

病情描述:

现在好多食物都会导致癌症，我想知道那些食物容易防癌？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

这个是又一些，比如大蒜，是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂也有用。洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。

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