多吃赤色食物是否防癌？

Question

平日里，我吃西红柿炒鸡蛋比较多，请问常吃这些赤色食物是不是可以降低癌症发生率？

Answer 1

赤色（红色）主要是指西红柿、胡萝卜等，中医认为赤色入心，五行属火，具有活血化瘀、益心气养心血等功效。现代研究认为红色食物含有番茄红素、胡萝卜素等等营养成分，此类物质具有良好的抗氧化作用，能够显著改善身体新陈代谢功能，达到降低癌症发生率的作用。