生姜真的会致癌吗？ - 问答频道

生姜真的会致癌吗？

男，28岁 2018-07-09 19:59

病情描述:

我女朋友特别喜欢吃姜，但是听报导说生姜吃多了致癌，是不是真的？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-07-09 20:47

生姜中含有黄樟素，是一种食品添加剂，为无色或浅黄色液体，有樟木气味，天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量级可致癌。所以过食生姜有可能增加癌症的患发率，尤其是肝癌。

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