萝卜叶也能够吃吗？

Question

这两天消化不良，去菜市场买点萝卜消食，买萝卜的时候上面带了很多叶子，想摘掉被店家阻止了，说多吃萝卜叶可以促消化？

Answer 1

萝卜叶是不可以多得的苦味食物，不仅清热解毒还能促进肠胃蠕动，所以这道凉拌菜把萝卜叶也利用起来，把萝卜和萝卜叶切小块，然后用刀背轻拍萝卜，让其自动碎开。加入调味料进行直接凉拌，即可以随做随吃。