莲藕排骨汤的功效有哪些

Question

老公今天用莲藕炖了一个排骨汤，吃起来香而不腻，味道不错，这道美食有哪些功效呢？

Answer 1

莲藕排骨汤具有补中益气、滋阴润燥、健脾开胃等功效，适合气血不足、脾胃虚弱者食用。

1、补中益气

排骨富含优质蛋白和铁元素，有助于改善气血两虚引起的乏力症状，体质虚弱者可适量食用。

2、滋阴润燥

莲藕含黏液蛋白和膳食纤维，能缓解秋燥引起的干咳便秘，搭配排骨可增强润肺效果。

3、健脾开胃

莲藕中的鞣质能促进消化液分泌，排骨脂肪可刺激食欲，适合食欲不振人群调理胃肠功能。

4、促进恢复

汤品富含胶原蛋白和矿物质，有助于术后伤口愈合及病后体虚的营养补充。

建议搭配山药、红枣等食材增强食补效果，高尿酸血症患者需控制食用频率，饮用后出现腹胀应减少摄入量。