专家说麦麸是好的防癌食物纤维？

Question

随着年纪越来越大，想在饮食方面注意一点，有没有什么具有抗癌的食物？

Answer 1

多吃全谷食物、全麦食物对身体好。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。