缺铁性贫血该怎么预防？

Question

最近有些贫血，我们日常应该多吃点什么能够预防贫血？

Answer 1

预防发生缺铁性贫血可以多吃点醋，酸性环境有利于铁质的吸收，因为它可使食物中的三价铁还原为易于肠道吸收的二价铁，因此在烹调时，时常用醋来调味，这样，就可使胃液的酸度增加，以此促进食物中的铁更多地被吸收到血液中，从而起到预防缺铁性贫血发生的作用。