孕妇喝鸡汤得注意什么

Question

早上买的鸡肉很新鲜，想晚上用来煲汤喝，我现在在孕期，喝鸡汤要注意什么？

Answer 1

孕妇喝鸡汤需注意食材安全、油脂控制、钠盐摄入及药材添加，可选择低脂鸡肉、撇去浮油、少放盐并避免活血类中药材。

1、食材安全

选用新鲜检疫合格的鸡肉，彻底煮熟避免寄生虫或细菌感染，建议家长处理生肉后及时洗手消毒。

2、油脂控制

炖煮前去除鸡皮，煮沸后撇去表面浮油，高脂摄入可能加重妊娠期消化负担。

3、钠盐摄入

每日食盐量不超过5克，高血压孕妇更需减少，可用菌菇、玉米等天然食材提鲜替代部分盐分。

4、药材禁忌

避免当归、川芎等活血药材，孕期体质特殊可能诱发宫缩，建议咨询中医师后使用平补类药材。

孕妇每周饮用2-3次为宜，搭配蔬菜水果保证营养均衡，出现恶心、腹泻等不适需暂停食用并就医。