食用霉变食品会发生贲门癌吗？

Question

婆婆是个特别会过的人，平时发了霉的东西也留着吃，总是吃发霉的食品发生贲门癌吗？

Answer 1

食用霉变食品可能增加贲门癌风险，但贲门癌的发生通常与多种因素有关，主要包括长期胃食管反流、幽门螺杆菌感染、吸烟饮酒及遗传因素等。

1、霉变食品：

霉变食品可能产生黄曲霉毒素等致癌物，长期摄入可能损伤消化道黏膜。建议避免食用霉变食物，日常注意食品储存条件。

2、胃食管反流：

长期胃酸反流刺激贲门黏膜，可能导致巴雷特食管等癌前病变。可通过抑酸药物如奥美拉唑、雷贝拉唑缓解症状，严重者需内镜治疗。

3、幽门螺杆菌：

幽门螺杆菌感染可能引发慢性胃炎，增加癌变风险。根治方案含克拉霉素、阿莫西林、铋剂等药物，需规范治疗。

4、生活习惯：

吸烟饮酒会直接损伤贲门黏膜，建议戒烟限酒。高危人群应定期进行胃镜检查，早期发现病变。

日常饮食建议选择新鲜食材，减少腌制、烧烤类食物摄入，出现持续吞咽困难或胸骨后疼痛应及时就医检查。