尿酸高可以吃羊肉吗

Question

我去医院检查出尿酸高，医生让我注意饮食，想了解尿酸高可以吃羊肉吗？

Answer 1

尿酸高患者可以少量食用羊肉，但需严格控制摄入量。尿酸高时饮食需注意嘌呤含量，羊肉属于中高嘌呤食物，过量可能诱发痛风发作。

1、嘌呤含量

羊肉嘌呤含量约为每100克含110毫克，属于中高嘌呤食物。急性发作期应禁食，缓解期每周摄入不超过100克。

2、烹饪方式

选择清炖、水煮等少油方式，避免烤制或涮火锅。肉汤含嘌呤更高，不建议饮用煮肉原汤。

3、搭配建议

搭配碱性蔬菜如油菜、黄瓜，可中和尿酸。避免与啤酒、动物内脏同食。

4、替代选择

优先选择鸡胸肉、淡水鱼等低嘌呤肉类。豆制品经加工后嘌呤含量降低，可适量替代。

尿酸高患者需定期监测血尿酸水平，保持每日饮水2000毫升以上，避免剧烈运动诱发关节症状。