木耳中毒症状

Question

妈妈告诉我黑木耳一定要泡发之后再吃，否则容易中毒，那么黑木耳中毒有什么症状呢？

Answer 1

木耳中毒症状主要表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、皮肤黄染、肝肾损伤等，严重时可导致多器官衰竭。

1、恶心呕吐

误食变质木耳后毒素刺激胃肠黏膜，可能引发频繁恶心呕吐，可遵医嘱使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊、口服补液盐等药物对症治疗。

2、腹痛腹泻

米酵菌酸等毒素导致肠道痉挛，出现阵发性绞痛伴水样便，需及时就医进行洗胃导泻，必要时静脉注射山莨菪碱注射液缓解症状。

3、皮肤黄染

毒素引发溶血反应时会出现巩膜及全身皮肤黄染，提示可能出现溶血性贫血，需立即住院进行血液净化治疗并监测肝功能指标。

4、肝肾损伤

严重中毒会导致转氨酶升高、少尿无尿等肝肾衰竭表现，需在ICU进行血浆置换和连续性肾脏替代治疗，预后与就诊时机密切相关。

购买木耳时应选择正规渠道，泡发时间不超过2小时，出现不适立即停止食用并携带剩余食物就医。