糖尿病患者可以适量吃西瓜,西瓜的血糖生成指数较高但含糖量适中,建议选择靠近瓜皮部分、控制单次摄入量在200克以内,并监测餐后血糖反应。
西瓜血糖生成指数为72属高GI食物,但每100克仅含6-8克碳水化合物,血糖负荷较低,适当食用对血糖影响可控。
靠近瓜瓤中心部位含糖量超过10%,建议优先食用靠近瓜皮的浅红色部分,糖分含量可降低30-40%。
建议在两餐之间或运动后食用,避免与主食同食,每次摄入量不超过200克相当于普通西瓜一牙份量。
食用后2小时需检测血糖波动,若餐后血糖上升超过3mmol/L或出现口渴多尿症状应停止食用。
糖尿病患者可搭配坚果类食物延缓糖分吸收,同时注意全天碳水化合物总量控制,出现持续高血糖需及时就医调整治疗方案。