兰香子会致癌吗

Question

我最近减肥，吃了一些兰香子，有人说兰香子会致癌，这是真的吗？

Answer 1

兰香子目前没有明确证据表明会致癌。兰香子的安全性主要与食用方式、摄入量、个体差异、加工工艺等因素有关。

1、食用方式

兰香子作为传统食材，常规泡水或烹饪食用未发现致癌风险，但高温长时间煎炸可能产生有害物质。

2、摄入量

适量食用兰香子具有润肠通便作用，但过量摄入可能导致胃肠不适，建议每日不超过10克。

3、个体差异

部分人群对兰香子过敏，可能出现皮疹或消化道症状，过敏体质者应谨慎尝试。

4、加工工艺

正规厂家生产的兰香子经过安全处理，但劣质产品可能残留农药或重金属，选择有检验报告的产品更安全。

建议通过正规渠道购买兰香子产品，首次食用可少量尝试观察反应，胃肠功能较弱者避免空腹食用。