怀孕可以吃寿司吗

Question

我在怀孕之前都是比较喜欢吃寿司，怀孕了之后可以吃寿司吗？

Answer 1

怀孕期间可以适量食用寿司，但需选择完全熟制的海鲜类寿司，避免生鱼片、生贝类等可能携带寄生虫或细菌的高风险食材。

1、食材安全

生食可能含有李斯特菌或弓形虫，孕妇感染可能导致流产或胎儿畸形。建议选择熟制三文鱼、鳗鱼等加热处理的寿司。

2、营养搭配

寿司中的海苔富含碘元素，米饭提供碳水化合物，搭配熟制虾肉或鸡蛋可补充优质蛋白，有助于胎儿发育。

3、卫生条件

选择卫生评级高的餐厅，避免食用常温放置过久的寿司。家庭自制时需确保砧板、刀具生熟分开。

4、过敏风险

部分孕妇可能对海鲜或芥末过敏，初次尝试新食材应少量食用并观察身体反应。

孕期饮食建议以煮熟食物为主，每日海鲜摄入量不超过200克，出现腹泻或过敏症状需及时就医。