怀孕能吃海鳗吗

Question

我正处在怀孕中，这阵子我特别想要吃海鳗，请问我可以吃吗？

Answer 1

怀孕期间可以适量食用海鳗，海鳗富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，但需确保彻底煮熟避免寄生虫风险，并优先选择低汞海域产品。

1、营养益处

海鳗含有丰富的DHA和EPA，有助于胎儿神经系统发育，其优质蛋白可满足孕妇增加的营养需求。

2、食用建议

建议每周食用不超过200克，避免与高汞鱼类同餐食用，烹饪时须达到100℃以上持续加热15分钟。

3、风险规避

野生海鳗可能存在重金属蓄积，选购时应通过正规渠道，避免食用内脏部位。

4、特殊禁忌

合并妊娠期高血压或痛风孕妇需限制摄入，过敏体质者首次尝试应少量观察反应。

孕期饮食需注重多样化，海鳗可作为蛋白质补充来源之一，但不宜过量，出现腹泻或皮疹应立即停食并就医。