胃癌切除术后饮食禁忌主要有辛辣刺激食物、高糖高脂食物、粗硬难消化食物、产气过多食物。
1、辛辣刺激食物:
辣椒、酒精等可能刺激胃肠黏膜,加重术后吻合口炎症反应,建议选择清淡烹饪方式。
2、高糖高脂食物:
油炸食品、奶油等会增加消化负担,可能引发倾倒综合征,术后早期需严格限制。
3、粗硬难消化食物:
坚果、竹笋等粗纤维食物可能摩擦手术创面,术后1个月内应避免摄入。
4、产气过多食物:
豆类、碳酸饮料易导致腹胀,影响胃部恢复,建议术后3个月后再逐步尝试。
术后饮食应遵循从流质、半流质到软食的渐进原则,少食多餐,保证优质蛋白摄入,定期复查营养指标。