贲门癌手术后的饮食禁忌有哪些

Question

最近总是进食梗咽，上腹部疼痛，检查后说是贲门癌，医生建议手术，贲门癌手术后的饮食禁忌有哪些？

Answer 1

贲门癌术后饮食禁忌主要包括避免辛辣刺激食物、坚硬粗糙食物、高脂难消化食物及过烫食物，需选择细软易消化、营养均衡的饮食。

1、辛辣刺激

术后胃肠黏膜脆弱，辣椒、花椒等辛辣调料可能刺激创面，增加出血风险，建议使用清淡调味方式。

2、坚硬粗糙

坚果、生硬蔬菜等食物可能摩擦手术吻合口，影响愈合，应选择粥类、烂面条等细软主食。

3、高脂难消化

油炸食品、肥肉等高脂食物加重胃肠负担，可能引发腹胀腹泻，推荐蒸煮烹调的低脂鱼肉、蛋羹等优质蛋白。

4、温度过高

过烫食物易损伤食管黏膜，食物温度应控制在40℃以下，可分5-6次少量进食。

术后需遵循少食多餐原则，逐步过渡到正常饮食，定期复查评估营养状况，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂。