莲子白木耳百合的功效与作用

Question

婆婆做了一碗莲子白木耳百合粥，我觉得味道极好，听说这里面的药材都是对人体有好处的。莲子白木耳百合的功效与作用有哪些？

Answer 1

莲子、白木耳、百合具有滋阴润肺、养心安神、健脾益胃等功效，主要作用包括改善睡眠质量、缓解干咳咽痛、调节胃肠功能、增强免疫力。

1、滋阴润肺

百合含黏液质可缓解呼吸道干燥，白木耳多糖能修复受损黏膜，适用于秋燥咳嗽或慢性咽炎，可配伍川贝母炖煮食用。

2、养心安神

莲子生物碱具有镇静作用，百合苷可调节神经递质，对焦虑失眠有效，建议与酸枣仁同煮改善睡眠障碍。

3、健脾益胃

莲子淀粉酶促进消化吸收，白木耳膳食纤维保护胃黏膜，适合脾胃虚弱者，可搭配山药增强补脾效果。

4、增强免疫

白木耳多糖激活巨噬细胞，百合提取物提升淋巴细胞活性，长期食用有助于预防呼吸道感染。

建议根据体质搭配食用，阴虚火旺者宜减少莲子用量，风寒咳嗽期间暂停百合，白木耳需充分泡发避免消化不良。