食管癌饮食要注意什么

Question

妈妈因为食管癌控制平稳，让回家进行休养，食管癌饮食要注意什么？

Answer 1

食管癌患者饮食需注意细软易消化、高蛋白高热量、少食多餐、避免刺激性食物，可适量食用鱼肉泥、蒸蛋羹、藕粉、香蕉等食物，也可遵医嘱使用肠内营养粉剂、复方氨基酸注射液、脂肪乳注射液、口服补液盐等药物。

一、细软易消化

选择米粥、烂面条等半流质食物，避免粗纤维蔬菜及坚硬食物，烹饪时充分切碎煮烂，减少食管摩擦。

二、高蛋白高热量

每日补充鱼肉、豆腐等优质蛋白，搭配橄榄油、坚果粉增加热量摄入，改善营养不良状态。

三、少食多餐

每日分5-6次进食，单次摄入量控制在200毫升以内，餐后保持直立位30分钟预防反流。

四、避免刺激性

禁食辛辣、过烫、酒精等食物，限制碳酸饮料，吞咽疼痛明显时可使用利多卡因胶浆局部麻醉。

进食时保持坐位，吞咽后饮水清洁食管，定期监测体重变化，出现梗阻症状需及时就医调整营养支持方案。