预防胃癌可通过调整饮食结构、根除幽门螺杆菌、控制慢性胃病、避免致癌物接触等方式实现。
减少腌制食品和烧烤摄入,增加新鲜蔬菜水果及全谷物比例。高盐饮食会损伤胃黏膜,而维生素C和膳食纤维有助于保护胃黏膜。
幽门螺杆菌感染是胃癌重要诱因,可通过碳13呼气试验检测。阳性者需规范使用抗生素联合质子泵抑制剂治疗,根除后胃癌发生概率显著降低。
慢性萎缩性胃炎和胃溃疡可能癌变,需定期胃镜监测。胃黏膜肠上皮化生属于癌前病变,发现后应每6-12个月复查胃镜并药物干预。
戒烟并远离二手烟,烟草中亚硝胺是明确致癌物。职业暴露于石棉、镍等物质时需做好防护,长期接触可能增加胃癌风险。
40岁以上人群建议每2-3年进行胃镜检查,日常可适量食用西蓝花、大蒜等含硫化合物食物,出现持续上腹痛或消瘦应及时就医。