禽流感病毒高温可以杀死吗

Question

新买的鸡肉担心有禽流感，想要高温杀菌。禽流感病毒高温可以杀死吗？

Answer 1

通常情况下，禽流感病毒对外部环境的要求不是很高。如果在高温下烹饪，禽流感病毒可以被杀死。平时要多休息，不要劳累，也要注意在个人卫生室空气中保持新鲜度，保持流通，温度和湿度要适当，开窗通风。此外，还应注意不要过度劳累，确保晚上充足的睡眠，保持舒适的心情，并提高自己的抵抗力。

Answer 2

禽流感病毒可以在受污染的，未经烹煮的家禽肉中存活。尽管吃未煮熟的禽肉不太可能感染禽流感，但仍应吃熟食。由于禽流感病毒不耐高温，因此通常可通过高温将其杀死。如果在家中有饲养家禽的工人，家禽，屠宰和加工家禽的市场销售商，很容易通过家禽感染禽流感。