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如何烹饪辣椒不会引起上火？

病情描述:

如何烹饪辣椒不会引起上火？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

马小丽副主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

很多人都比较喜欢吃辣椒，但是有一些人在吃完辣椒之后，会出现上火现象，这些人可以通过一些烹饪方法来避免上火，烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

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