体寒的人吃蔬菜应注意哪些呢？

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体寒的人吃蔬菜应注意哪些呢？

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冯淬灵主任医师北京大学人民医院

烹煮蔬菜的时候，加入葱、大蒜、姜、辣椒一起烹煮，这些温热性的蔬菜与寒凉性的蔬菜一起烹煮，可以降低蔬菜的寒凉性。所以体质虚寒的人，只要不生吃蔬菜或喝蔬果汁，吃煮熟的蔬菜，问题就不大了。

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