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蕨菜能致癌吗

病情描述:

蕨菜能致癌吗

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

张鞾副主任医师江苏省中西医结合医院

现在网上有很多消息说蕨菜能致癌。蕨菜的确，含有致癌物质，但并不是说这一两次就会得癌症，长期吃蕨菜会导致癌症的发生。另外在日常生活中还有一些食物都是具有毒性。比如说鲜木耳，鲜黄花菜，青西红柿，发芽土豆等等。所以，我们日常在选择食物的时候，一定要多加注意，选择健康无害的食物。

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