1、虫草小米粥材料:
冬虫夏草,猪瘦肉,小米,生姜,食盐、味精适量。做法:将冬虫夏草用布包好,猪瘦肉去筋膜,洗净切碎,小米洗净后加入适量清水,一同放砂锅中煎煮,用武火烧沸,改用文火煎煮,至粥熟后,加入食盐、味精调味,再稍煮即可食用。功效:补虚损,益精气,润肺补肾。用于肺
肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等症。也适用于
肺气肿。
2、雪耳杏仁白果羹材料:雪耳,南杏仁,白果,马蹄,马蹄粉,冰糖适量。做法:马蹄粉、冰糖用水湿化,马蹄洗净,切成小粒。雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小时,洗净,一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,依次放入马蹄粒、马蹄粉及冰糖,调味供用。