肾衰竭能不能优质低蛋白饮食

Question

肾衰竭能不能优质低蛋白饮食

Answer 1

肾衰竭患者可以优质低蛋白饮食，优质蛋白来源主要有鸡蛋、牛奶、鱼肉、大豆蛋白等，同时需限制每日蛋白总量并配合充足热量摄入。

1、鸡蛋

鸡蛋蛋白生物利用率高，每100克含约13克优质蛋白，适合肾衰竭患者适量食用，建议每日不超过1个全蛋。

2、牛奶

牛奶富含必需氨基酸且磷蛋白比适宜，每日可摄入200-250毫升低脂奶，需根据血磷水平调整。

3、鱼肉

鱼肉蛋白易消化吸收且含不饱和脂肪酸，推荐选择鳕鱼、鲈鱼等白肉鱼，每周2-3次每次50-75克。

4、大豆蛋白

大豆制品如豆腐、豆浆含植物性优质蛋白，每日可替代部分动物蛋白，但需计入总蛋白摄入量。

实施优质低蛋白饮食需定期监测肾功能和营养指标，建议在临床营养师指导下制定个性化方案，配合α-酮酸制剂等药物辅助治疗。