什么是中药的熬法

Question

什么是中药的熬法

Answer 1

中药熬法主要有先煎、后下、包煎、烊化四种方法，具体操作需根据药材特性调整。

1、先煎：

质地坚硬或毒性较大的药材需单独煮沸30分钟以上，如生石膏、附子，有助于有效成分溶出或降低毒性。

2、后下：

含挥发性成分的药材在煎煮结束前5-10分钟放入，如薄荷、砂仁，避免有效成分过度挥发。

3、包煎：

细小颗粒或易漂浮药材需用纱布包裹后煎煮，如车前子、蒲黄，防止药液浑浊或刺激咽喉。

4、烊化：

胶类或糖类药材需用热药液融化后服用，如阿胶、饴糖，避免直接煎煮导致焦糊。

使用陶瓷或砂锅熬药，避免金属器皿影响药效，煎煮前浸泡30分钟更利于有效成分析出。